トマト 高血圧
トマトと高血圧についてですが、トマトの赤い色素の成分はリコピンです。
リコピンはカロチノイト゜の中でも活性酸素を消す抗酸化作用が強く、
血管や細胞の老化を防ぎ、動脈硬化の進行をおさえて、高血圧
などの生活習慣病予防によいです。
トマト以外でも赤い野菜や果物はビタミンCやビタミンE、ビタミンAが
含まれています。
この3つの成分が一緒に働くと、さらに抗酸化作用が高まります。
トマトなどの赤い野菜や果物はビタミンKも多く、体から余分なナトリウム
を出して血圧を調整します。