かぼちゃ 高血圧

かぼちゃ 高血圧

かぼちゃと 高血圧の関係ですが、かぼちゃは1年中で回っていて、カロチンを
とるにはいいですね。
かぼちゃは煮物、素揚げ、焼いたり、蒸したりとおいしいです。

 

かぼちゃには、β-カロチンやビタミンCやビタミンEが多く含まれています。
β-カロチンはビタミンAになるので免疫をアップしたりします。

 

ビタミンA・C・Eはこれら3つが同時に働くと抗酸化作用が高まります。
血管を強くしたり、動脈硬化の進行を防いだりします。

 

又、かぼちゃはカリウムが豊富に含まれています。

 

カリウムは余分にナトリウムを排泄したり、さらには、腎臓から分泌される
レニン・アンジオテンシンUなどの血圧を上げる物質の分泌や作用を
抑える働きがあるので高血圧にはよいです。

 

かぼちゃはゆでるとカリウムが汁の方へ30%出でしまうので、焼いたりするのが
よいです。

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