高血圧によい食べ物

高血圧対策によい食べ物記事一覧

牛乳　高血圧

世界の長寿国で有名なのはコーカサス地方です。１００才の方が沢山いますが、その秘密は牛乳や乳製品を多くとっているからということがわかりました。それで血管の病気がすくないのです。牛乳のタンパク質の80%がカゼインですが、カゼインが分解してできるペプチドに高血圧を防ぐ作用があります。血圧を上昇する酵素の働...

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玉ねぎ　高血圧

玉ねぎと高血圧の関係ですが、玉ねぎには、主な成分として、ケルセチン、イソアリインという成分が入っています。イソアリインは玉ねぎを切った時に出る刺激で、目がしみて涙がでたりするものです。玉ねぎの辛味もイソアリインです。このイソアリインは、血栓ができるのを抑える働きがあり動脈硬化を予防します。茶色の薄か...

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トマト　高血圧

トマトと高血圧についてですが、トマトの赤い色素の成分はリコピンです。リコピンはカロチノイト゜の中でも活性酸素を消す抗酸化作用が強く、血管や細胞の老化を防ぎ、動脈硬化の進行をおさえて、高血圧などの生活習慣病予防によいです。トマト以外でも赤い野菜や果物はビタミンCやビタミンE、ビタミンAが含まれています...

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いも類　高血圧

いも類と高血圧の関係についてですが、いも類は、さつまいも、ジャガイモ里芋、やつがしら、ながいもなどがあります。南米のエクアドルのビルカバンバは世界的長寿で有名です。ここの人達はイモとトウモロコシが主食で、小さいジャガイモもよく食べます。日本の長寿地域の山梨のゆずり原では、里芋や小粒のジャガイモをよく...

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しいたけ　高血圧

しいたけと高血圧の関係についてですが、しいたけの戻し汁に血圧を下げる作用があります。国立栄養研究所の故・鈴木慎次郎先生がネズミを使って実験しました。高血圧のネズミを２つのグループに分けました。一方のネズミには、しいたけの戻し汁を２０週間与えました。もう一方には水だけを与えました。しいたけの戻し汁を与...

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黒酢　高血圧

黒酢と高血圧の関係ですが、黒酢は玄米と麹だけを原料として麹菌を発酵させたお酢です。発酵期間が数年と長い年月ですから、アミノ酸やミネラルなどの有効成分が普通のお酢よりも数倍から数十倍あります。主な成分は酢酸やクエン酸が含まれていますが、酢酸は、血液をサラサラにして血圧の上昇を抑えます。酢にふくまれてい...

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かぼちゃ　高血圧

かぼちゃと　高血圧の関係ですが、かぼちゃは１年中で回っていて、カロチンをとるにはいいですね。かぼちゃは煮物、素揚げ、焼いたり、蒸したりとおいしいです。かぼちゃには、β-カロチンやビタミンCやビタミンEが多く含まれています。β-カロチンはビタミンAになるので免疫をアップしたりします。ビタミンA・C・E...

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